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UN­SE­RE LIE­FER­GE­BIE­TE

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Milch­hof
In­gen­horst-Ger­ne­mann GbR
Wer­t­her­bru­cher Str. 22
46499 Hammin­keln

Tel.: 02873/532
Fax: 02873/1495
milch­hof-ger­ne­man­n@t-on­line.de

  • Fri­sche Voll­milch
    mit natürli­chem Fett­ge­halt
  • Na­tur­jo­ghurt
  • Frucht­jo­ghurt
    In 20 ver­schie­de­nen Fruchts­or­ten
  • Jo­ghurt-Drinks
  • Spei­se­quark
  • Mol­ke na­turtrüb
  • Frucht­mol­ke
  • But­ter­milch
  • Frucht­but­ter­milch
     

Un­se­re Pro­dukt­pa­let­te:

FRI­SCHE VOLL­MILCH UND MILCH­PRO­DUK­TE VON IH­REM BAU­ERN AUS DER RE­GI­ON

Fri­sche Pro­duk­te di­rekt vom Bau­ern­hof

Fri­sche Voll­milch

Nach­dem wir mög­lichst hy­gie­nisch ge­mol­ken ha­ben, wird die Milch kon­ven­tio­nell pas­teu­ri­siert und so­fort auf 4°C  ab­ge­kühlt, in Fla­schen ab­ge­füllt und bis zur Aus­lie­fe­rung im Kühl­raum auf­be­wahrt.
 
Die­se Art der Ver­ar­bei­tung un­ter­schei­det un­se­re Voll­milch von der sonst an­ge­bo­te­nen ESL-Milch, (län­ger Halt­bar) was sich im Ge­schmack deut­lich be­merk­bar macht.


In­ner­halb von we­ni­gen Stun­den nach dem Mel­ken ist die Voll­milch dann frisch auf Ih­rem Tisch.



Jo­ghurt

Un­ser Jo­ghurt wird noch nach dem na­tür­li­chen und ur­sprüng­li­chen Ver­fah­ren her­ge­stellt. Wir pro­du­zie­ren den Jo­ghurt aus fri­scher Voll­milch mit rechts­dre­hen­den Milch­säu­re­bak­te­ri­en (Pro­bio­tisch), die sich be­son­ders güns­tig auf die Ma­gen-Darm-Flo­ra aus­wir­ken.

Der Frucht­jo­ghurt ent­hält ei­nen Frucht­an­teil von min­des­tens 18%. Er wird le­dig­lich durch die Frucht ge­sü­ßt, es wird kein Zu­cker bei­ge­fügt.


Un­ser Jo­ghurt un­ter­schei­det sich von der Mol­ke­rei­wa­re ins­be­son­de­re da­durch, das wir kei­ne Kon­ser­vie­rungs­stof­fe und kei­ne Zu­sät­ze  wie Sta­bi­li­sa­to­ren, Ge­lan­ti­ne oder Milch­pul­ver bei­men­gen.
Da­durch ist er auch nicht so fest, son­dern cre­mig ge­rührt.



Spei­se­quark

Den Quark pro­du­zie­ren wir aus un­se­rer Voll­milch mit na­tür­li­chem Fett­ge­halt. Die Milch wird hier­bei mit links­dre­hen­den Milch­säu­re­bak­te­ri­en und ein we­nig Lab be­impft. Un­ser Quark reift sehr scho­nend und lang­sam ( ca. 30 Stun­den). Da­durch be­kommt er den in­ten­si­ven und na­tür­li­chen Ge­schmack.